無情的風災，有情的社會，養生做公益 |
||||||||||||||||||||
八風災沖毀了許多家園，重建之途漫漫，需要社會的關懷。現在，有個最簡單的辦法，舉手之勞就可以協助災區部落重建：採購山美、新美的野生轎篙筍。 風災前，我們在阿里山山美部落協助教育、文化事務；風災後我們更投入到山美、新美部落產業重建工作，希望將外界的愛心，凝聚到部落重建工作上。 阿里山地區野生轎篙筍（石篙筍）、麻竹筍，完全自然栽種，不放任何肥料與農藥，加上筍殼厚沒有蟲害，居民到要探收時才砍草闢路方便採收，可說是上天賜給台灣社會最天然有機的食品。轎篙筍鮮嫰味美、低脂、低熱量、低糖、低膽固醇以及高纖，完全符合現代健康觀念，多吃有益健康，為最佳的養生食品，素食、葷食皆宜。然而，許多竹筍收購過程為了保鮮，添加了許多化學物質，以致一般民眾無法享受到這麼好的天然食材。 原住民資金不足，欠缺協調議價組織，過去竹筍多直接讓竹筍廠收購，僅能獲得有限的工資。而市面上的產品，許多還有化學添加物的問題。有鑑於此，我們得到各界支持，在山美、新美地區規劃竹筍加工事宜，希望能將收益回歸部落居民，目前已開始用較高價格收購，並以最衛生方式管控生產流程，完全不添加任何化學物質，讓社會大眾得到最能安心食用的天然食品。長期而言，我們希望協助山美、新美部落發展成生態有機社區，達到重建的目標。 今年雨量不足，竹筍產量減少，價格普遍提高。我們仍希望在協助部落居民之餘，讓社會各界得到價格合理的竹筍。 承蒙嘉義縣政府、紅十字會嘉義縣支會、神腦基金會、中華電信基金會、台積電基金會、台灣有機產業促進協會、中天生物科技公司、南華大學生物科技系等單位的協助，我們會更努力，與山美、新美社區共同合作，協助部落重新站起來，再度展現原有的生機與活力。
阿里山山美、新美部落野生轎篙筍轎篙筍低脂、低熱量、低糖、低膽固醇以及高纖，多吃有益健康，為最佳的養生食品，素食、葷食皆宜。 轎蒿筍清炒、煮湯均美味可口。適合燜、炒及滷，與排骨、五花肉、雞、鴨、鵝肉等墩煮越久越好吃，食用前可以加點酸菜及薑提味。◆本產品真空密封、高溫殺菌處理，可存放兩年、風味不變。拆封後請儘速食用，以維持觧美程度。未食完放至冰箱冷藏，可保存一星期。 產品規格
建議烹飪方法：
訂購回條： 請連結至竹筍團購方式最新資訊 |
 |
地址: 台北市建國南路二段 276 號 10 樓 / 電話：02-23628232 |
