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我們做了什麼

【八八重建計畫102年度補助案】請於101年11月15前函送

【八八重建計畫102年度補助案】請於101年11月15前函送

88服務聯盟 申請102年度補助

88服務聯盟 申請102年度補助

八八重建計畫102年度補助案,自即日起受理申請,基於災後已逾3年,重建工作進入社區永續經營階段,方案設計須以社區需求為基礎,並以社區培力為目標,計畫書格式及相關表單請見附檔。

  • 計畫期間:102年1月1日至102年12月31日。
  • 檢附文件:
    • 1.計畫書(含電子檔案)、
    • 2.申請單位概況表、
    • 3.經費預算表、
    • 4.公文
  • 截止期限:101年月11日15日前

請於101年11月15日(四)前,寄送至紅十字會總會社工處(台北市10855萬華區艋舺大道303號),
並E送電子檔至八八聯盟信箱88alliance.org@gmail.com。

 

◆八八水災服務聯盟專案補助要點及相關表單,歡迎前往八八聯盟資訊交流平台查閱與下載:

心靈饗宴之網球經絡按摩實作與推廣

心靈饗宴之網球經絡按摩實作與推廣

活動宗旨
本工作坊主要目的在提升八八風災地區志工群的輔導與助人工作執行能力。主要透過網球按摩(Tennis Ball Massage)課程的實施,讓志工群能先學習及體會到其原理與好處,進而能應用在日常助人活動之中。網球按摩是一種極為簡單的自助經絡按摩方法,主要就是藉助簡易且經濟的小道具~硬式網球,來找出身體的緊繃處,並透過按、撥、揉、敲、壓的手法,紓解頭部、肩膀、背部、四肢等肌肉的緊張,以達到放鬆效果,同時還能喚醒身體的自我療癒能力、促進肢體協調、情緒穩定、精神集中等等,幫助自己找回身體主控權,促使身心平衡,並能體會放鬆與平靜的感受及益處。 ( 繼續閱讀… )

阿里山有機園區 – 醬筍加工料理課程

阿里山有機園區 – 醬筍加工料理課程

阿里山地區野生麻竹筍,盛產於七月至九月,每年產量超過百噸。麻竹筍完全野生、自然栽種,不放任何肥料與農藥,加上病蟲害少、不擇土壤、對氣候適應範圍廣等優點,居民多是到了要探收時才砍草闢路,可說是最天然有機的食品。

由於阿里山地區遠離都市消費市場,交通運輸不便,因此多選擇資本少、省工且易管理儲存的麻竹筍來種植,麻竹筍可說是最古老的農作物之一。將麻竹筍加工醃製成醬筍,亦是原住民日常生活中烹調料理及保存食物的傳統智慧妙方。

然而,原鄉部落雖然擁有有機天然的好食材,但是部落原住民對於食材料理多是醃、烤、炒的方式,如何讓料理的方式更靈活運用或創意發想,是部落原住民料理技能再提昇的機會。

因此我們決定舉辦這次的醬筍加工料理課程,除了要建立良性循環的有機醬筍產業鏈、豐富部落農產品的多樣性、提昇部落原住民的經濟收入之外,也希望經過部落與都會烹飪經驗交流來刺激原住民對於烹飪料理的多元思考;導入專業提供料理的基本原則,讓原鄉部落當地食材能夠更被活用,促進部落創意特色料理研發。

第一天醬筍課程,福智的高師姐為鄒族原住民上課,教授筍干、脆筍、涼拌筍及筍醬製作。

第二天的課程,在教室裡上課,講著有機農業及加工品。雖然比較苦悶,但大家很認真聽。

課程第三天,老師的好手藝讓大家眼界大開,努力抄筆記和發問,再把成果與大家分享。

第四天,師傅教大家做好看又好吃的涼拌筍。還有一位熱心的張師兄上來教大家南瓜濃湯。

第五天課程,老師教做筍香飯、紅麴三菇筍、蕃茄香筍湯、辣拌醬炒筍等,豐富好吃。

最後一天,老師教大家做筍醬:運用觀念,不背食譜,而是利用食材特性,創造美味佳餚。

本次上課學員在課堂上請教老師,如何做出簡單的『料理沾醬』?如何做出具有原住民風味又漂亮的特色料理?甚至建議明年可以開設阿里山原鄉特有產品『破布子』的料理課程。對於原住民而言,原鄉部落有很多特色農作物,但原住民不懂得如何靈活運用,來做出多元料理變化,希望可以有更多師資與課程,刺激原住民認識原鄉農產品的特質與特色,創造出更豐富美味有機的部落佳餚,思考如何透過創意有機料理協助原鄉部落美食發展。

更多活動照片

知識下鄉‧資源平等—喜閱行動圖書車

知識下鄉‧資源平等—喜閱行動圖書車

親子閱讀趣 - 上課學員分組故事表演創作時的情

 

本計畫的原始目的旨在縮短城鄉圖書資源的差距,提供彰化縣偏遠國小弱勢學童豐富多元的優良圖書,讓偏遠國小弱勢學童及早培養閱讀的習慣與實力、強化國小學童的學習動機、建立重視道德的品德人格,同時縮短城鄉圖書資源的差距,讓書香傳遍偏遠學區,使知識資源零距離。 ( 繼續閱讀… )

原住民發展社會企業及有機農場參訪研習

原住民發展社會企業及有機農場參訪研習

補助單位 中華民國紅十字會總會

辦理單位 社團法人中華民國瑪納有機文化生活促進會

 

計畫執行

時間:100年6月23日~24日、100年10月29日~30日,共二梯

參訪地點:

社團法人龍眼林福利協會、慈心農業推廣中心、淨源茶坊、里仁賣場、里仁物流中心、財團法人耕莘蓮苑、綠天使社會企業、日月老茶廠

服務對象與人數:

對象:阿里山鄉八八受災戶原住民、阿里山在地NGO服務團體工作人員。

參與人數:30人/梯,兩梯共60人。 ( 繼續閱讀… )